吳如威

• 2018年菜餐廳宅配票選最受歡迎的年菜? 年菜
• 年菜最熱門推薦? 年菜網路購物
• 飯店年菜2018人氣料理網上預訂哪家有促銷(空運)? 創意年菜
• 2018年菜餐廳人氣料理網上預訂哪家有促銷.年夜飯? 高雄年菜預購
• 2018年菜餐廳最夯有哪幾道請推薦-年菜外帶? 年菜

 

華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社記者謝佳珍台北28日電）國民黨將展開明年縣市長選舉提名作業，重中之重的雙北，待民海霸王團圓年菜主進步黨可能的布局，再做因應，並不急著提名；尋求連任的南投縣、苗栗縣、連江縣則視候選人節奏，決定提名時程。

中國國民黨15日縣市黨部主委選舉結束後，中央提名協調小組已分批約詢縣市黨部主委，了解各縣市可能的人選；下週最後一批約詢台北市、台東縣、彰化縣等縣市黨部主委後，可望展開提名作業。

台北市長選舉方面，目前已表態參選的有前國民黨籍立委丁守中，且日前還因為不滿黨內有屬意的台北市長人選，向黨中央抱怨。國民黨籍立委蔣萬安則有不少黨內基層勸進，蔣萬安也對外表達「持開放態度」。

前行政院發言人鄭麗文傳出可能參選，她今天告訴中央社記者，要不要參選的唯一考量是使命感，且有許多藍營朋友鼓勵且相當焦慮，因此，她會認真思考，盡快決定。

國民黨組織發展委員會主任委員李哲華表示，民進黨尚未確定與台北市長柯文哲是否繼續合作，因此，黨內提名還不急，待30日與台北市黨部主委黃呂錦茹年菜網購談過後，才會有初步方向。

新北市長選舉方面，新北市長朱立倫將卸任，可能由新北市副市長侯友宜接棒參選，但前台北縣長周錫瑋動作頻頻，可能捲土重來。也有議員勸進新北市副市長李四川，但李四川意願不強。

黨內人士透露，周錫瑋向黨中央表達希望透過初選產生人選，不管是周錫瑋或侯友宜也都希望不必那麼早提名。

至於尋求連任的苗栗縣、南投縣與連江縣等選情單純縣市，李哲華表示，中常會已經通過選舉提名辦法，尋求連任的縣市就等於是直接徵召，後續就按照程序走。至於提名時程，視候選人節奏而定。

李哲華表示，若通過提名，地方可能要求設總部，各種開銷隨之而來，也有人考量12月25日就職3週年會是很好的宣布時間，每個人思考的點不同，因此，黨中央尊重候選人想法。

黨內評估，目前宜蘭縣、彰化縣、嘉義市、雲林縣與澎湖縣等縣市，因民進黨陷入內部矛盾或施政成績不佳，應有施力空間。

宜蘭縣方面，羅東鎮長林姿妙支持度領先，且黨內沒有其他競爭對手，可望獲提名；彰化縣則以現任立委王惠美最積極，出線的機率相當高；嘉義市議長蕭淑麗、前國民黨副主席黃敏惠都被視為嘉義市長選舉熱門人選；雲林縣方面，立委張麗善、國民黨中常委林文瑞都是呼聲相當高。1061028

相關新聞影音

「肝是沉默的器官」，即使肝有百分之七十壞死，仍會正常運作，不會有疼痛感。肝病稱為「國病」，根據衛生福利部死因統計，每年約有13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，慢性肝病及肝硬化為全國死因第十位；此外肝癌為全國癌症死因第二名，而為數眾多的B、C型肝炎帶原者便是造成肝病死亡率居高不下的主因。

B、C型肝炎帶原者眾 肝病死亡餐廳年菜率居高不下

台灣肝臟研究學會會長高嘉宏教授指出，台灣B肝帶原者約有250萬名，C肝患者約75萬名，大多數人不知道自己有無帶原，專家提醒全民應主動檢驗自身是否有B、C肝，定期接受肝臟完整檢查，才能有效抑制肝病惡化。

世界肝炎聯盟（WHA）於今年11月初舉辦為期三天的第二屆世界肝炎高峰會（WHS）， 強調全面整合與病毒性肝炎預防監控部門的重要性，以達到在2030年前B、C肝炎減少90%的新病例及65%的死亡數的訴求，另外也希望B、C肝炎患者中，適合治療者的治療率可達80%。

五大策略 消滅病毒性肝炎

台灣肝臟學術文教基金會醫療總監戴嘉言教授補充，為達成消滅病毒性肝炎的目標，擬定實行全球衛生部門戰略，發佈五大策略：

焦點行動的資訊提供：提供社區性服務，強化健康照護系統，整合病毒性肝炎預防控制之各種方法，特別是高風險族群。
積極介入造成影響：動員並預先對病毒性肝炎給予適當資源，尤其是在中低所得國家。
落實公平的措施：應給予可負擔的公平、有效、安全診斷之疫苗接種、服務及治療。
永續的經濟支援：關注醫療保健系統及病患持續增加的支出，透過協同效應來解決問題。
創新行動以加速落實：運用貿易協定幫助取得可負擔、安全有效且公平的醫療健康藥品。

近年來醫療不斷突破， B、C肝炎治療都有一定的成效，目前B肝患者治療目標強調能有效控制病毒，停止纖維化的進展；反之，C肝是可以根除的，因此目標則是放在完成療程且停藥後不再復發，達成完全治癒，以避免長期發炎可能導致肝硬化、肝衰竭甚至是肝癌等風險。

台灣消化系醫學會秘書長劉俊人教授表示，治療目標除了上述的個人層面外也需考量社會層面，目前B肝有疫苗可預防，希望藉由施打疫苗，不再有新增案例；同時藉由治療，降低傳染機率；此外，雖C肝沒有疫苗，但卻可以治癒，因此治療就是最好的預防，透過治療，就可以減少傳染源，最終有機會達到在人類社會根除B、C肝的目標。

台灣肝臟研究學會秘書長楊宏志副教授說， B肝健保規範並不等於治療條件，現行B肝患者要肝功能指數（GPT）大於兩倍以上，且超過三個月，才符合健保給付條件，但患者一旦肝臟纖維化或硬化變得明顯，肝臟發炎的情況就不太高，很難會達到發炎指數超過兩倍，然而這些患者更需要接受治療。

我國C肝患者預估有近40萬人還未治療，由於現行健保給付規範條件嚴格，針對C肝第二型基因型、肝臟衰竭的患者及肝硬化B級或C級以上者，健保就沒有給付，未來希望在資源有限的狀況下上述患者仍可以被照護到，C肝治療對於健康來說就是最好的投資。

（畢翠絲／台北報導過年年菜）

工商時報【工商時報╱呂除夕圍爐餐廳推薦>2018年菜訂購雪彗╱台北報導】

行政院長林全昨在臉書發文報告好消息指出，和平電廠電塔及機組測試進度提前，今天（周一）有圍爐餐廳機會滿載發電，挹注130萬瓩供電能力，紓解國內緊澀的電力供應。未來一周依台電估計，全部轉為橘燈。

林揆昨在臉書分享「和平電塔搶修任務提前達陣」貼文表示，和平電廠電塔及發電機組測試進度均提前，如果2號機併聯順利，周一（14日）有機會滿載發電，增加130萬瓩容量，有效紓解國內電力供應緊澀。

林揆進一步說，尼莎颱風造成電塔倒塌，導致和平電廠發電能量無法輸入電力系統至今，不論在烈日下搶修電塔或指揮調度電力的同仁，或配合節電的朋友們，「這段時間，大家辛苦了！」

能源局長林全能表示，和平電塔修復進度超前一天完成，和平電廠併聯發電相當順利，廠內發電機測也很順利，目前二部機組升載情況很好，預計1號機周一上午可以滿載發電，2號機也有機會滿載。

台電預估，供電燈號周一至周五均亮「橘燈」，備轉容量在5.26～5.81％之間，仍在供電警戒區，最高尖峰負載3,640萬瓩，最大淨供電能力3,851.4萬瓩。

尼莎颱風來襲後，和平電廠聯外鐵塔倒塌，導致二部機組130萬瓩發電量無法供應，短缺備轉容量約4％，供電燈號上周亮出三顆限電警戒的「紅燈」。

• 2018年菜預購推薦評比第一名? 年菜有哪些
• 想給家人健康不油膩的年菜? 年菜商品
• 年菜料理首選哪一家訂比較好 年菜網路購物
• 新聞媒體得獎年菜推薦，網購年菜推薦、年菜預購就在年貨大街 團圓飯
• 圍爐年菜早鳥預購開催中！最少88折一路發88~ 年菜商品

77FF6461FFC370BF